Bún canh sợi to dai (1kg)

Giới thiệu Bún canh sợi to dai Ba Xuân

Bên cạnh bún bò Huế, các món ăn như bánh canh bún, bún riêu ốc cũng đòi hỏi một loại bún sợi to nhưng có cấu trúc dai hơn để chịu được thời gian ngâm trong nước lèo lâu mà không bị trương nở quá mức. Bún canh sợi to dai Ba Xuân chính là giải pháp hoàn hảo cho những món ăn truyền thống mang đậm hương vị đồng quê này.

Sự khác biệt của Bún canh Ba Xuân

• Độ dai đặc trưng: Bằng cách điều chỉnh tỷ lệ bột và quy trình hồ hóa, sợi bún canh có độ dai đàn hồi rất tốt. Khi cắn vào, thực khách sẽ cảm nhận được sự sần sật thú vị, khác biệt so với bún rối thông thường.
• Không trương nát: Đặc tính nổi bật nhất của sản phẩm là khả năng giữ nguyên hình dáng và kết cấu dù được chan nước lèo nóng hổi trong thời gian dài. Rất phù hợp cho các quán ăn bình dân đến nhà hàng cao cấp.
• Sản xuất an toàn: Lò bún Ba Xuân tuyệt đối tuân thủ tiêu chuẩn Vệ sinh an toàn thực phẩm. Chúng tôi không sử dụng hàn the để tạo độ dai giả tạo, mà dựa hoàn toàn vào kỹ thuật xử lý tinh bột gạo truyền thống.

Ứng dụng trong ẩm thực

• Món bánh canh bún: Sợi bún to dai nấu cùng nước dùng cua đồng, thêm huyết, chả lụa và rau nhút, tạo nên tô canh bún chuẩn vị Sài Gòn.
• Bún riêu cua ốc: Sợi bún to hòa quyện cùng vị chua thanh của cà chua, vị đậm đà của mắm tôm và gạch cua, mang lại bữa ăn khó quên.